पालक पनीर (Palak paneer Recipe) एक लोकप्रिय सब्जी है । पालक और पनीर दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं । पालक की ग्रेवी तैयार कर उनमें पनीर के PALAK PANEER cube को को डालकर तैयार की गई यह सब्ज़ी बहुत ही टेस्टी और शानदार होती है । वेजिटेरियन खाना खाने वाले को पालक पनीर की यह सब्जी काफी पसंद आती है । यह सब्जी ठंड के मौसम में ज्यादातर बनाई जाती है ।

पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री (Ingredients to make Palak Paneer)

पालक पनीर को बनाने बनाने के लिए पालक को उबालने के बाद पीसने के बाद मसाले डालकर ग्रेवी बनाई जाती है । इसके बाद तले हुए पनीर टुकड़े को सब्ज़ी डाले । आप चाहे तो इसमें मलाई भी डाली जाती है ।

11/2 कप पालक
(चकोर टुकड़ों में कटा हल्का फ्राई किया हुआ)500 ग्राम पनीर का टुकड़ा
1/4 कप तेल
1 टी चम्मच जीरा
1 तेजपत्ता
1 टीचम्मच अदरक , पीसा हुआ
1/2 कप प्याज़, कद्दूकस
1 कप टमाटर , पीसा हुआ
2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर

पालक पनीर बनाने का तरीका (How to make Palak Paneer )

पालक पनीर बनाने का तारिक सब से पहले पालक को लेलें और अच्छे से साफ करके उसे उबाल लें

2 एक फ्राई पेन लेलें उसमे थोड़ा सा तेल ले करके साडी पन्नेर की क्यूब अच्छे सगोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करले

3 पनीर के टुकड़े को निकाल के और बचे हुए तेल में थोड़ा सा जीरा दाल के चिटकने तक भुने

इसमें नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर के साथ लाल मिर्च सब एक साथ दाल के ऐसे से मिला लें

4 भुने हुए जीरे में टमाटर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल के ऐसे से भून ले

इसके बाद इसमें पालक को डाले और कुछ मिनट तक अच्छे से भूने

5 सारा कुछ बाद पनीर के क्यूब cube डाल के अच्छे से मिक्स करले 6 और आखिर में इसमें आप क्रीम डाल ले और लो आप की पालक पनीर की सब्ज़ी तैयार हो चुकी है अब देख के रहे हो खाओ

Nutritional Value:

• Calories 528.4145

• Protien 30.2705g

• Fats 38.59805g

• Carbs 14.9761g

• Iron 4.250225Mg

• Calcium 539.542Mg

पालक पनीर रेसिपी (Palak paneer Recipe)